بتان (انگلیسی: Batan) یک وسیلهٔ آشپزی است که در انواع مختلف غذا در مناطق آسیای جنوبی، آمریکای جنوبی و مناطق آند استفاده می‌شود. این وسیله دارای شامل یک تخته سنگ صاف و یک سنگ آسیاب به نام اونیا است.اونیا میان دو دست قرار می‌گیرد و مواد غذایی را در بتان آسیاب می‌کند. بسته به نوع کار، وزن اونیا متغیر است. روش آسیاب کردن بسته به نوع مواد غذایی دارد. آسیاب کردن گاهی خشک و گاهی با آب یا روغن صورت می‌گیرد. این روش غذا درست کردن در آمریکای جنوبی تا قبل از ورود اسپانیایی‌ها صورت می‌گرفت.
More
یک سنگ آسیاب باستانی ثابت می‌کند که مردم جنوب شرق آسیا، ۲۰۰۰ سال پیش از ادویه کاری استفاده می‌کرده‌اند. به گزارش ایسنا و به نقل از آی‌ای، حفاری در جنوب ویتنام ابزارهای سنگی اولیه آسیای جنوبی را که به طور سنتی برای تهیه ادویه کاری مورد استفاده
More
4 小时之前 به گزارش ایرنا ، راه آهن چین- قرقیزستان- ازبکستان (CKU) که در سال ۱۹۹۰ توافق ساخت آن به دست آمد بیش از ۵۲۳ کیلومتر امتداد دارد که شامل ۲۱۳ کیلومتر در چین، ۲۶۰ کیلومتر در قرقیزستان و ۵۰ کیلومتر در ازبکستان است. این
More
ب - آسیای جنوبی. آسیای جنوبی همان شبه قاره هند است که به لحاظ طبیعی در شمال آن کوههای مرتفعی واقع شده که به صورت دیواری بخشهای شمالی آن را دربر می گیرد . هیمالیا در شمال شرقی و سلیمان در شمال ...
More
آسیاب سنگی; نام: آسیاب سنگی: کشور: ایران: استان: استان خراسان جنوبی: شهرستان: شهرستان بشرویه: اطلاعات اثر; کاربری: آسیاب: دیرینگی: دوره قاجار: دورهٔ ساخت اثر: دوره قاجار: اطلاعات ثبتی; شمارهٔ ثبت ...
More
قدیمی‌ترین آسیابانِ ایران از سنگ و باد می‌گوید. ایسنا/خراسان رضوی دنیا از نگاه آسیابانِ پیرِ کویرنشین زیباتر است؛ بادها را «ماموران خداوند» می‌خواند؛ در هیاهوی دنیای ماشینی امروز، آسیاب ...
More
در آسیای جنوب شرقی علاوه بر تمام مواردی که در بالا به آن اشاره کردیم، محصولات زراعی دیگر با ماندگاری بالا مثل سیب زمینی، موز و سایر محصولات غذایی جایگاه خاص داشتند اما ویژگی این محصولات غذایی ...
More
